Como cada 18 de marzo, todo Tucumán celebra el Día del sánguche de milanesa, un emblema que se reconoce en todo el país. Reconocido por todos, admirado por muchos y con sello tucumano, el sánguche de milanesa tiene su día desde hace 12 años. La celebración es un homenaje a José Norberto Leguizamón, más conocido como “Chacho”, quien murió en esa fecha. Leguizamón se convirtió en Leyenda al comandar una de las sángucherias más reconocidas de la provincia. El apodo Chacho quedó inmortalizado en el local y se convirtió en una leyenda por la popularidad que adquirieron sus productos cruzando las fronteras provinciales.
Y el homenaje se convirtió en fiesta, por eso la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo, Elena Colombres Garmendia, y Diego Viruel, conductor de República de Tucumán, ofrecieron una conferencia de prensa. Ambos fueron impulsores de la celebración desde su inicio. “Muchos me preguntan por qué, y pienso que es un secreto que los sangucheros guardan por generaciones lo que le da ese sabor tan especial”, sostuvo Viruel. “La única certeza es que acá (en Tucumán) se hace como en ningún otro lado”, resaltó con orgullo el tucumano.
El sánguche de milanesa es tucumano
Con orgullo y determinación los tucumano repiten que el mejor y verdadero sánguche de milanesa es el que se hace en su provincia. Y el rumor se expandió con mucha rapidez y llegan visitantes de todo el país y del mundo a probar el sabroso plato. “Chau Buenos Aires, te defendí todo lo que pude pero no estás a la altura y tengo que hacer a mis hijos felices. Se los prometí.”, escribió hace algunos meses una usuaria en Twitter. Y remató con destreza: “Nos vamos a Tucumán a comer sánguches de Milanesas”. La mujer relató su hijo le dijo: “Investigué y tienen el mejor sánguche de milanesa del mundo, ma”.
“Definitivamente el sánguche de milanesa de Tucumán tiene algo distinto. Cada vez que paso por la provincia me reservo una cena en alguna sanguchería. Siempre lo pido completo y con picante”, dijo Franco, un salteño que pasa seguido a deleitar una milanesa. “Cuando vienen amigos a conocer Tucumán lo llevo a comer una milanesa. Todos me piden eso y después me juran que nunca comieron uno así”, sostuvo Josefina, maestra de nivel inicial en Yerba Buena .”Comer el sánguche de milanesa de Tucumán fue lo mejor de mi viaje. Pensé que iba a ser parecido a los porteños pero me sorprendí para bien. Casi casi que no me lo terminé”, confesó Bernardo, un turista de Buenos Aires.
Las mejores sandwicherias en Tucumán
Si bien en toda la provincia se puede comer un sánguche de milanesa, los paladares se ponen exquisitos a la hora de elegir el mejor. Una cuenta de Twitter con más de 17 mil seguidores organizó un mundial para dirimir cuál era el sitio predilecto de los tucumanos para comer su manjar. “Ustedes eligieron a Los Eléctricos como la mejor sangucheria de Tucumán”, escribieron junto a una imagen del ganador. Según los especialistas, el plato debe ir acompañado de una reconocida gaseosa de manzana que se vende en la provincia. Más de 700 personas interactuaron con el tuit ganador y celebraron la victoria.
En base al sorteo realizado por Only in Tucumán realizamos el top 10 de los mejores sandwiches de milanesa en Tucumán:
- Los Eléctricos
- Don Pepe
- Chacho
- El 10
- Tutti
- Fiky
- El Kun
- El Gigante
- El Negro
- El Turco
Autor de la foto de portada: @onlyTucuman
¡Gran invento argentino! 💯